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满城尽飘有机茶香等你来品“有机”茶味

 

 

 

金华日报记者朱静怡报道组温君凯

阳春晴暖,雨润如酥。一层又一层的碧绿蔓过枝头,一缕又一缕的香飘满武义的大街小巷。茶园里,忙忙碌碌的茶农喜上眉梢,茶席间,细嫩饱满的茶叶在茶水里轻柔舒展,满满的健康有机香味缭绕,静待一场约定已久的盛会。

2017年第九届金华市万人品茶大会再次“落户”武义,将于4月14日至16日在武义茶城展览中心举办,本届大会的主题是“有机、健康、养生”,是一场汇集金华名茶与茶文化的盛会。届时,还将举办武义有机农产品展示会。品茶、购茶之余,还可欣赏精彩的茶文化表演、走近健康的有机农产品。

武义作为“中国有机茶之乡”,其有机茶颁证面积和产量位居全国前列,茶叶公共品牌“武阳春雨”更是在国内外美名远扬。近年来,武义县全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,做美茶产业,做好茶文章,以茶为媒,将武义的有机品牌擦得更闪亮。

万人品茶邀你赴约十大茶事亮点别错过

“万人品茶”是大会的重头戏之一。今年,主办方为了让逛展观众和消费者在茶博会上喝到名茶,买到好茶,设特展16个,标准展位80个,浙江、北京、山东及西北地区的各大城市有近200家茶叶采购商将赴金华品鉴。各县(市、区)各地茶企向市民展示各类茶产品,市民可现场尽情采购品饮金华名茶。

今年大会,以武义茶叶公用区域品牌“武阳春雨”为首的武义有机茶军团,将率当地10多家龙头企业强势出阵,在品茶会上亮相,展示当地有机茶品牌的健康养生的文化内涵。

武阳春雨、磐安云峰、兰溪毛峰、浦江春毫、东白春芽……一县一特色,金华各大区域茶叶品牌精彩纷呈。同时,各具特色的企业知名品牌更香、道人峰、华茗园、东坪、莓蓝芳等,也将登台亮相与消费者见面。

本届金华市万人品茶大会上,武义为大家准备了十大精彩看点。除了品新茶、购茶品外,届时还会有“武阳春雨”系列茶金奖产品评比、茶文化展演、现场炒茶、茶艺表演、有机农产品展示会、茶文化休闲观光行、武义有机茶产业发展研讨会以及茶企产销对接洽谈会。

大会将邀请国家级评茶师,对“武阳春雨”加盟企业生产的“武阳春雨”针形茶、扁形茶、卷曲形茶进行质量评审,评选出三类茶金奖产品和银奖产品。同时也是对武阳春雨系列茶品质的一次检阅。

在武阳春雨茶文化展示区,通过茶艺表演、茶席展示、传统制茶设备展示、茶艺冲泡体验和品鉴、小型茶艺知识讲座、武阳春雨产品和历史展示等形式,一期一会,将“武阳春雨”茶之美一次收入囊中。

“武阳春雨茶现场炒制”将再现金华茶人扬名全国的茶叶加工技能。届时,会有20位炒茶师傅室外现场炒制武阳春雨扁形茶或毛峰茶,邀请观众和专家品评。

“从茶园到茶杯”,大会的系列活动还将带领参会者寻源,近距离探秘当地有机茶的“前世今生”。在“茶文化休闲观光行”活动中,主办方将在金华市区设点邀请市民前往武义更香茶厂、更香茶园、郁清香茶园等基地,了解有机茶种植及加工过程中的特殊要求。

有机茶产业发展研讨会力邀中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅专家领导,总结近年来国内外有机茶产业的发展成效和做法,为金华有机茶产业发展谋路,为进一步打造金华茶业的“有机”内涵。

据悉,大会还将集中展示展销包括茶叶、中药材、食用菌菇在内的二十多个武义当地的有机农产品类目。有机名特优新农产品将为茶叶盛会格外添加一抹亮色。

主办方将努力促成茶叶生产与销售企业相互介绍,对接洽谈。金华茶业将一以贯之地借助万人品茶大会的契机,在全国范围内招募合作伙伴,拓展销售市场,做好有机茶品牌文章。

从茶园到茶杯一条有机“茶业链”

武义是浙江省产茶大县,全国重点产茶县。2016年,全县茶园面积10.4万亩,产茶1.45万吨,产值8.15亿元,面积、产量、产值均居浙江省前列。

茶叶是武义县传统农业支柱产业,武义有6万多人从事茶叶的种植、加工和经营,占全县人口近五分之一。武义县先后被评为中国有机茶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县、国家级出口茶叶质量安全示范区,武义县茶叶产业链被认定为“全省示范区农业全产业链”,茶叶公共品牌“武阳春雨”享有浙江省十大名茶、浙江名牌产品等荣誉称号。

武义的10.4万亩茶园中,有1.25万亩种植有机茶,占比12%,居全国前列,其发展之势,离不开武义县委、县政府着力助推茶产业生产、加工、销售环节同步发展,以“有机”为重要抓手,打造了一条完善、绿色的产业链条。

近年来,武义县倡导建立有机茶基地,推行茶园有机管理模式,保障产品质量安全。大力推行“机器换人”。武义年生产1万吨以上茶叶,高中低各档次的茶叶组合生产,提高了茶叶资源利用率。近年来,武义县通过建立健全农机补贴制度,大大提升了茶叶机采机制水平。

2016年,武义县机采茶园面积达7.5万亩,机采率达72.1%,居全省前列。全县建成名优绿茶、名优红茶黑茶等连续化生产12条,通过生产线加工茶叶产量达440多吨,产值2.95亿余元。

浙江更香有机茶业开发有限公司是武义有机茶的第一品牌,为进一步做好“有机”品牌,去年,“更香”新上了武阳工夫红茶全自动化生产线,一天可产出1500公斤干茶,其中,公司参与自主研发的可视化负氧发酵机解决了红茶加工的一大难题。今年又新增了智能化扁形茶生产线,大大提高了绿茶加工效率和品质。

武义全县茶企中,县级以上农业龙头企业17家,茶叶专业合作社113家,全县基本形成“企业+农户+基地”和“企业+专业合作社+基地”的经营模式,带动茶农6万余人。

打造“企业+专业合作社+农户”经营模式,全县茶园中近三分之二是企业生产基地,4万亩茶园由企业直接管理。全县百亩以上规模化茶叶基地有150余个,千亩有机茶示范基地1个,省级万亩无公害良种茶基地1个。

浙江武义浙星农业开发有限公司成立于2004年,业主蓝有明、蓝仙娥夫妻俩是武义县柳城畲族镇车门村人。2012年蓝有明成立了车门春茶叶合作社,统一收购茶叶,为农户打开了全国各地的大市场。不仅茶叶销售收入高了,茶农入社以后还能享受股东待遇,年底每个人都能领到分红。通过“企业+专业合作社+农户”模式,企业原料得到了保证,还带动了武义南部山区茶农致富。下一步,蓝有明计划向有机茶转型,扩大加工,进一步完善品牌。

今后,武义将继续依托“有机'”优势,推进茶产业稳步发展,预计到2021年,打造有机茶基地2万亩,有机茶产品40个,有机茶生产企业20家。

绿茶卖进星巴克白茶填补全省空白

浙江更香有机茶业开发有限公司与星巴克合作已长达9年,目前,一年要送往西雅图星巴克总部400吨茶叶,约4000万元。出口给星巴克的茶叶由德国检测,更香有机茶品质过硬,得益于公司的管理模式和多条清洁化生产线,建立从“茶园”到“茶杯”的质量可追溯体系,“茶叶加工过程跟踪卡”跟随从鲜叶到成品包装各个工序。

近年来,武义县茶叶年出口400-500批次、出口量4500吨,出口额2000万美元,茶叶出口得到健康平稳发展。同时,武义以“绿色崛起”为目标,开展“国家出口茶叶质量安全示范区”创建工作,有效提高全县茶叶质量安全整体水平,成功认定为金华市首个“国家级出口茶叶质量安全示范区”。

建立质量跟踪体系,保障产品质量。有机茶生产过程实现“从茶园至茶杯”的全过程质量跟踪和可追溯。2015年,武义县被国家认监委正式授予“国家有机产品认证示范区”称号,成为全国首批被授予国家有机产品认证示范区9家县市区之一。

武义茶叶种类正在不断丰富,积极适应消费市场的需求。

浙江乡雨茶业有限公司董事长祝凌平介绍,三年磨一剑,公司酝酿已久的白茶将于今年下半年上市,填补我省白茶的空白。

随着《浙江省“三农六方”农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》正式结题,项目确定“春雨二号”、“浙农113”为武义白茶适制品种,并研制出适宜武义白茶生产的新工艺,标志着武义特色白茶开发取得新突破。

武义特色白茶的成功开发,将对提高武义夏秋茶资源利用率,优化茶类结构,增加茶农收入,丰富市场供应起到积极的推动作用。

打品牌,增效益。武义茶业市场“蛋糕”越做越大。

武义汤记高山茶业有限公司拥有浙中海拔最高的有机茶园,今年,公司将着重对高端、顶级品种绿茶进行推广。今年8月,汤记高山茶业准备举办一场绿茶武林大会,对品牌进行大力推广。

公共品牌蓬勃发展,企业品牌遍地开花。名优茶公共品牌“武阳春雨”采取“母子品牌”运作模式,实行“政府主导、协会管理、企业加盟、统一推广”的模式;同时,涌现出一系列企业知名品牌,如“更香”、“乡雨”、“汤记高山”等。企业品牌中,有中国驰名商标1只、省著名商标9只、浙江名牌产品5只、浙江名牌农产品3只。

整合资源产业融合更出彩

茶业是推进产业一、二、三产融合发展的主力军。

浙江更香有机茶业开发有限公司以有机茶产业为基础,依托武义县特有的生态旅游资源,创建了占地总面积达1000多亩,集观光体验、科普教育、示范种植与生态保护四大功能于一体的更香茶文化生态休闲观光园。设观光茶园、名树观赏园、休闲垂钓区、采制茶体验区、茶文化展示区与生态保护区六大功能区块,园内年可接待游客达12万人次。

浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司“黑茶生产加工+产学研一体化+精品旅游”产业融合模式,结合武义县“旅游强县”的发展战略,深入挖掘黑茶文化与养生元素,建设了集黑茶加工工艺观摩、体验,品茶,茶膳美食为一体的“骆驼九龙黑茶文化园”,目前该项目已被认定为浙江省工业旅游示范基地,同时,由该公司一手打造的“相约温泉名城,体验养生茶旅”路线被评为2016年全国茶旅游精品路线。

2016年,武义县成功入选国家农村产业融合发展试点示范县,在全省仅有的五个入选县市中,武义县是金华市唯一入选县。茶产业作为武义县农业主导产业,以此为契机,下一步将以试点示范为契机,助推茶产业融合发展。

据悉,武义将立足现有茶园生态环境、良好的自然生态与茶园风光、民风民俗等资源特色,以茶文化产业园建设为依托,做好规划布局,将武义县打造成“全国茶乡之旅特色路线”,融鲜叶交易,产品生产、加工、销售与检测,茶文化、茶品种展示交流,旅游休闲为一体,打造“浙江第一、全国一流”的4A景区级大型茶文化产业主题公园。

以有机茶产业为引领,确保茶叶质量安全。今年是武义有机农业年,武义县委县政府提出打造“有机农业第一县”口号,出台建设方案和实施意见,大大提高扶持力度。下一步,将从规范有机茶生产全程管理体系角度出发,结合茶园观光旅游,探索更为有效的有机茶产销运行机制。

深入发掘和传承武义本土茶文化,加强茶文化和茶知识的宣传普及,深入推进茶和茶文化进机关、进学校、进企业、进社区等,支持开展公益性茶事活动,大力倡导“茶为国饮、科学饮茶、健康消费”理念。加强茶艺技能人才队伍建设,支持茶艺交流与技能竞赛。

开辟销售渠道,构建茶叶现代营销体系。充分利用国家健康产业发展战略及武义生态产业优势,主动融入国家“一带一路”战略,引导企业积极开发出口茶,带动茶业一、二产业进一步发展;鼓励企业实施线上线下结合,促进茶叶电子商务规范发展,加快实现实体店功能转型。